Sessions de Cuisine avec Sky

[ondine]

Quiche Printanière

https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/2023/04/cooking-session-9-quiche.html

Pour mettre à l'honneur les légumes de saison, Sky a réalisée une délicieuse quiche printanière ultra savoureuse, une idée pour apprêter les premières asperges, une saveur exquise particulière, une merveille pour les papilles, irrésistible

Merci de tout cœur Sky
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[piboc]

[RicKy]

c'est celui qui dit qui l'est !!

[ondine]

Pssst... on va finir par faire un concours de la meilleure quiche

Recette de l’Osterlämele (Agneau pascal)

https://zupimages.net/viewer.php?id=23/14/l31a.jpg

Cliquez-ici pour voir le message caché (attention il peut contenir des solutions)

Ingrédients :
150 g de farine
5 œufs
150 g de sucre fin
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
beurre
sucre glace
1 moule en forme d’agneau !
Préparation :
Séparez le blanc des jaunes d’œufs
Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre fin pour obtenir un mélange très homogène,
Ajouter la fleur d’oranger,
Incorporer peu à peu la farine en évitant les grumeaux et la levure,
Battre les blancs des œufs en neige et les ajouter au mélange délicatement mélanger jusqu’à obtenir une pâte très fluide,
Beurrer un moule en forme d’agneau et versez la pâte jusqu’au 3/4 du moule. Ne pas remplir la pâte jusqu’en haut, car la pâte lève beaucoup pendant la cuisson et risquerait de déborder,
Mettre le gâteau au four à 180°C pendant environ 30 à 40 min. L’agneau cuit la tête en bas.
L’Agneau Pascal est bon quand il est bien gonflé et doré (une lame de couteau doit en ressortir propre !)
Démouler doucement lorsqu’il est froid et le saupoudrer de sucre glace.

On sera tous doux comme un agneau
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[piboc]

[skyisblu]

C'est l'heure de l'ouverture de l'âge de Kalamee et en honneur de cette merveilleuse âge, j'ai concocté une recette thématique. Est-ce que je dévoile mes secrets?

Sleeper Jan m'a suggéré de présenter des brioches. Donc voilà ma base de fait. Ensuite, comment les associer avec le printemps et l'âge de Kalamee...Vous allez voir, à Kalamee, les arbres portent un feuillage très rose en couleur, qui me rappelle les fleurs de cerisier si connus au Japon et que je retrouve dans mon propre jardin. Les cerises avec lesquelles je confectionne ma confiture, la marmellata di amarene. Donc je ferais des brioches aux cerises, mais que faire pour la couleur... Je garnirai les brioches à la cerise avec un glaçage aromatisé au fleur d'oranger, donc le goût sucré et floral se mari très bien avec la cerise, et avec une touche de colorant rouge.

Et pourquoi pas d'autres saveurs pour plaire à tous les goûts?

Voilà mes brioches aux fleurs de cerisier, concoctées pour l'ouverture de l'âge de Kalamee.

Comme toujours, nous allons nous réunir dans le Quartier de la Guilde des Traiteurs (Guild of Caterer' Hood) pour discuter.
La session de cuisine sera disponible à visionner en directe sur Twitch au https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me
Les recettes, ainsi que les anciennes vidéos sont disponible sur le site-web au https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

Et noter que ca comment une heure plus tôt ce fois-ci, pour donner à tout le monde assez de temps pour se rendre à Chiso Preniv pour l'ouverture officielle de Kalamee!

[ondine]

Qui n'a jamais été envoûté par cette divine odeur qui s'échappe d'une bonne brioche, on va se laisser surprendre par cette recette savoureuse, merci de tout cœur Sky de nous dévoiler cette gourmandise irrésistible qui s'associe à merveille... suspense... avec le printemps et l'âge de Kalamee
Rien qu'à y songer, c'est réellement réjouissant
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[ondine]

Sky nous a offert une délicieuse recette, de bonnes brioches aux fleurs de cerisier...hmm

Pour visionner la vidéo :

https://www.youtube.com/watch?v=Cp_5uaL2p3g&t=2s&ab_channel=skyisblu

Pour voir la recette :

https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/2023/05/cooking-session-10-cherry-blossom.html
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[skyisblu]

Prochaine session de cuisine est sur l'horizon et avec le retour du jardin, je retourne à mes premiers amours - la rhubarbe. Inspiré par les suggestions des participants lors d'une session de relaxation chez Podhopper, j'ai concocté une recette de tartelettes de gâteau au fromage avec garniture à la rhubarbe! Et puisque tout est meilleur en multiples, j'ai créé plusieurs variations sur un même thème

Comme toujours, vous pouvez vous joindre à la discussion en caverne dans le quartier de la Guilde des Traiteurs (Caterers' Hood) et suivre la diffusion en directe sur https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me

Vous pouvez aussi accéder à toute les recettes et vidéos antérieurs sur le site-web https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

Au plaisir!

[RicKy]

Miam !

[piboc]

[ondine]

Quand l'hiver s'estompe et que le printemps frappe,
Sortent des tiges tendres et charnues,
Qui ont le goût le plus acidulé,
Mais quand elles sont mijotées,
Créent un aliment des plus célestes.
Dans les crumbles et les tartes,
Elles tentent le palais avec surprise,
Il n'y a rien qui puisse égaler la belle rhubarbe.

Merci chère Sky, on va se régaler
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[piboc]

Et si en plus on dîne avec des poèmes, c'est vraiment la classe!
Vive les restos D'ni!

[skyisblu]

Les liens pour la session de cuisine de juin!

Video : https://www.youtube.com/watch?v=UJs5CGd6WKM

Recette : https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/2023/06/cooking-sessions-11-rhubarb-cheesecake.html#francais

[piboc]

Est-ce que tu livres chez moi? Par drone?
Le résultat à 1:18:11 de la vidéo est très joli et apétissant!

Bien joué!

[skyisblu]

Venez célébrer l'arrivé de l'été avec une magnifique salade panzanella. C'est quoi? Ah - vous allez voir à la session de cuisine! Au plaisir de vous voir!

[piboc]

[ondine]

Merci de tout Sky pour cette délicieuse recette

La salade panzanella est est une salade fraîche et savoureuse parfaite pour les repas d'été ! Le mélange est littéralement parfait entre la saveur des légumes et la texture du pain rassis grillé, ainsi qu’un excellent moyen de profiter de la générosité des tomates à cette période de l’année.

https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/2023/07/cooking-session-12-pazanella.html#francais
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[skyisblu]

Ma contribution au festival d'été de MOULa sera une arc-en-ciel de Gazpacho, la soupe froide si bien connue venant de l'Espagne. Quelle meilleure façon de se rafraîchir et d'en profiter de tous les fruits et légumes en saison!

La session sera diffusé en directe sur Twitch ici : https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me
Les recettes et la vidéo seront ensuite disponibles sur le site-web ici : https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

Au plaisir de vous croiser dans la caverne bientôt, les amis!

[skyisblu]

Des tomates pour cette prochaine session de cuisine, puisque j'en ai des paniers et des paniers cueillis de mon jardin!

Comme toujours, la session sera diffusé en directe sur Twitch ici : https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me
Les recettes et la vidéo seront ensuite disponibles sur le site-web ici : https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

À plus!

[piboc]

On va apprendre à cuisiner des tomates automates!

[skyisblu]

Désolé que l'annonce est en retard pour ce mois-ci, mais je n'ai pas pu me consacrer à la planification de la session de cuisine comme j'aime le faire normalement...



Nous allons entamer de la cuisine japonaise aujourd'hui! À plus!

(comme toujours, la vidéo sera disponible en diffusion directe sur twitch :
https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me

ensuite l'enregistrement et la recette serons disponible sur mon site :
https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

[RicKy]

Miam !

[ondine]

Ma chère Sky, je ferai mon possible pour être présente à ta prochaine session
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ondine KI # 06551797 - bianca KI # 06215318

[skyisblu]

Toujours prête à entreprendre quelque chose de nouveau, je m'y met à faire des Pierogi ce mois-ci C'est un plat typique de la cuisine polonaise, qui se compose de boulettes ou ravioles, qui sont traditionnellement farcis de pommes de terre et fromage blanc. Elle sont bouillies, parfois frites et ensuite servies avec une sauce d'accompagnement. C'est un délice et surtout très reconfortant comme plat.

Comme d'hab, le vidéo est diffusé en directe en même temps que nous sommes réunis dans la caverne, dans le quartier de la Guilde des Traiteurs - vous le trouverez ici:
https://www.twitch.tv/skyisblu_is_me

Pour toutes les recettes, disponibles après le cours, le site-web est ici:
https://cookingsessionswithsky.blogspot.com/

À lundi!